Chocos en Adobo
Aprendiendo de la Cocina de Huelva … e innovando un poco! Como aquí los chocos son enormes , 1 choco me dura para varios días 😜
Chocos en Adobo
Aprendiendo de la Cocina de Huelva … e innovando un poco! Como aquí los chocos son enormes , 1 choco me dura para varios días 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el choco en tiras / dados y en un bol vamos a adobarlo con Sal, vinagre (depende de lo fuerte que lo queramos) pimienta y pimentón De la Vera.Lo dejamos macerar de 30 minutos a 1 hora.Antes de enharinar vamos a secar con papel absorbente el agua sobrante.
- 2
En una sartén vamos a calentar el aceite de oliva lo suficientemente caliente para que se doren las tiras. Enharinamos las tiras y las vamos añadiendo de a poquito. Si se ensucia mucho el aceite, lo colamos o lo cambiamos.
- 3
Una vez doraditos, los pasamos a un plato con papel absorbente para los restos de aceite. Lo servimos con limón (al gusto) Y a disfrutar!!
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