Spaghettoni ai funghi porcini 🦀

Name: Spaghettoni ai funghi porcini 🦀
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Spaghettoni (cualquier pasta al dente le va bien); 200 grs Funghi (hongos) Porcini; 50 grs panceta ahumada; 2 diente ajo; 50 grs manteca; 1/2 vaso vino; 150 cc crema de leche; Perejil; Sal; Pimienta; Queso parmigiano reggiano (queso de rallar muchachos)

COYOTE @coyote

MIRAMAR

Un manjar provisto por un hongo 🍄 muy utilizado en Italia, para risottos, salsas, rellenos, pizzas, etc

Spaghettoni ai funghi porcini 🦀

COYOTE @coyote

MIRAMAR

Un manjar provisto por un hongo 🍄 muy utilizado en Italia, para risottos, salsas, rellenos, pizzas, etc

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 personas

200 grsSpaghettoni (cualquier pasta al dente le va bien)
200 grsFunghi (hongos) Porcini
50 grspanceta ahumada
2 dienteajo
50 grsmanteca
1/2 vasovino
150 cccrema de leche
Perejil
Sal
Pimienta
Queso parmigiano reggiano (queso de rallar muchachos)

Guardada

Paso a paso

1

Poner en agua los hongos mínimo 1 hora
2

En una olla colocar abundante agua para hervir la pasta
3

En una sartén colocar la manteca y sofreír el ajo bien picado y luego agregar la panceta también picada
4

Agregar los hongos y perejil y saltear unos segundos
5

Agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol
6

Agregar la crema de leche y dejar reducir hasta que quede una salsa (a gusto)
7

Cuando la pasta está lista se incorpora a la sartén, se mezcla con la salsa, se le pone el queso rallado... Y A DISFRUTAR!!!