Arroz verde con acelga
Cuando iba a la secundaria, tenía orientación agro y trabajábamos en la huerta. Al terminar la clase, ya con el sol cayendo, cosechábamos acelga y preparábamos un arroz verde para compartir entre todos. Esta receta es un recuerdo simple y muy lindo de esa época
Arroz verde con acelga
Cuando iba a la secundaria, tenía orientación agro y trabajábamos en la huerta. Al terminar la clase, ya con el sol cayendo, cosechábamos acelga y preparábamos un arroz verde para compartir entre todos. Esta receta es un recuerdo simple y muy lindo de esa época
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir la manteca en una olla caliente
- 2
Agregar el arroz y saltear durante 1 o 2 minutos
- 3
Incorporar la acelga mixeada y mezclar bien.
- 4
Añadir agua caliente de a poco, mezclando constantemente
- 5
Continuar agregando agua a medida que se absorbe
Trucos
-Cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno
-Salar al final
-Yo le agregue al final una cucharada de crema de leche, para más placer. Sino pueden agregarle quesito o nada, igual queda rico
-Dejar reposar unos minutos antes de servir
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