Bakpao Isi Cokelat Kurma (No Mixer)

Name: Bakpao Isi Cokelat Kurma (No Mixer)
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung Terigu Pro Rendah (me : Kunci Biru); 40 gr Gula Pasir Rose Brand; 25 gr Tepung Maizena Rose Brand; 20 gr Minyak Goreng Rose Brand. (me : merk lain, Sunco); 4 gr Ragi Instan; 1/2 sdt Baking Powder; 120-130 gr air hangat. (me : 120 gr air hangat); secukupnya cokelat DCC & kurma untuk isian yang ada dikulkas saja. (untuk isian bisa apa saja sesuai selera ya)

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

kelas komunitas memasak kali ini membuat Bakpao, saya memilih resep Bakpao tanpa ulen, tanpa menggunakan telor, tanpa menggunakan mixer tapi bisa selembut kapas. terima kasih ya untuk resepnya mba Arina Putri @Riens_Putri untuk resepnya bisa dilihat dibawah ini ya :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#CookpadCommunity_Jakarta
#BakpaonyaKomjak
#Anjanigur2026

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#CookpadCommunity_Jakarta
#BakpaonyaKomjak
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Bakpao Isi Cokelat Kurma (No Mixer)

AnjaniGur @AnjaniGur

jakarta selatan

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#CookpadCommunity_Jakarta
#BakpaonyaKomjak
#Anjanigur2026

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#CookpadCommunity_Jakarta
#BakpaonyaKomjak
#Anjanigur2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 pcs

225 grTepung Terigu Pro Rendah (me : Kunci Biru)
40 grGula Pasir Rose Brand
25 grTepung Maizena Rose Brand
20 grMinyak Goreng Rose Brand. (me : merk lain, Sunco)
4 grRagi Instan
1/2 sdtBaking Powder
120-130 grair hangat. (me : 120 gr air hangat)
secukupnyacokelat DCC & kurma untuk isian yang ada dikulkas saja. (untuk isian bisa apa saja sesuai selera ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan - bahan semuanya, kemudian tuang menjadi satu dalam sebuah wadah bersih untuk bahan - bahan kering seperti : Tepung Terigu Pro Rendah (Kunci Biru), Gula Pasir Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, Baking Powder & juga Ragi Instan.
2
3

Kemudian masukkan secara bertahap untuk air hangatnya, aduk rata dengan menggunakan tangan/centong sayur, masukkan juga minyak gorengnya, aduk rata, ulen sampai kalis. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain, diamkan adonan selama ±30 menit. Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus & adonan sedikit lentur. Bagi adonan per 45 gram, rounding & diamkan 5-10 menit. Ambil satu bagian adonan, beri isian kemudian bentuk sesuai selera.
4

Untuk isiannya : buang biji kurma, belah dua kurma & potong kecil cokelat DCCnya. Diamkan adonan selama 20-30 menit. Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit
5

Bakpao siap disajikan, lebih nikmat disajikan saat masih panas

Tips

~ jika menggunakan kukusan biasa, tutup kukusan dialasi dengan kain bersih/serbet ya, biar tidak menetes ke bakpaonya.
~ sebelum mengukus, pastikan air kukusan didihkan terlebih dahulu ya (pastikan panas dulu).
~ Gunakan api sedang cenderung kecil biar hasilnya bagus ya.
~ jika takut mengkerut hasilnya, setelah mengukus, matikan api kompor, kemudian diamkan dulu didalam kukusan dengan tutup panci masih tertutup, diamkan selama ± 2 - 3 menit ya, barulah buka tutup panci kukusan perlahan.

Tersimpan