Colocamos un papel de horno en el grill doble para no manchar mucho.

Sobre el papel colocamos las medias patatas y un chorrito de aceite, ya estaban sazonadas.

Cerramos el grill y calentamos unos 10 minutos.

Mientras limpiamos las alcachofas, ya cocidas, pasados los 10 minutos, las colocamos junto a las patatas, las sazonamos y rociamos también con un poco de aceite, calentamos 5 minutos más.

Untamos dos rebanadas de pan de molde con all i oli negro, las otras dos con mi salsa de tomate y cortamos las cuatro rebanadas en cuatro trocitos cada una.

Solo nos resta aderezar las pechugas con el mix de especias, o las especias de vuestro gusto y colocarlas sobre las patatas, unos 7 minutos, pasados los 7 minutos, damos la vuelta a los filetes de pechuga, apagamos el grill, asi aprovechamos el calor residual y dejamos cocinarse unos 7 minutos más.