Suffle de zapallo/calabaza

Name: Suffle de zapallo/calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo; 3-4 huevos (depende el tamaño del zapallo); queso

Ingredientes

1

Lavar, pelar, cortar en cubos el zapallo y hervir en agua caliente
2

Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto nieve o cerca.
3

Hacer puré con el zapallo, condimentar, agregar una yema,mezclar.
4

Agregar el queso y las claras batidas y mezclar con movimientos suaves y envolventes.
5

Colocar en una bandeja para horno enaceitada. Opcional cubrir con queso y cocinar por aprox 20 min. 🍽