Hamburguesa de ternera y zanahoria
Me encanta hacerlas caseras. Es muy sencillo y puedes hacer la combinación que quieras de sabores
Hamburguesa de ternera y zanahoria
Me encanta hacerlas caseras. Es muy sencillo y puedes hacer la combinación que quieras de sabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, trocear las zanahorias en trozos medianos y cocer en agua con sal durante 10 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente
- 2
Picar muy fino el ajo y el perejil, si tienes
- 3
En un bol grande juntar el huevo batido, la carne picada, el ajo y las hierbas
- 4
Escurrir las zanahorias y añadir al bol. Aplastarlas con un tenedor y mezclar todo. Salpimentar al gusto
- 5
Añadir pan rallado hasta obtener una masa compacta y manejable
- 6
Dejar reposar cubierto con film transparente
- 7
Amasar una bola con las manos y meter en la sartén. Aplastar ligeramente hasta darle forma de hamburguesa
- 8
Asar por ambos lados a fuego medio durante 10 minutos
- 9
Servir en el plato al punto que nos guste acompañado de algunas hojas verdes. Buen provecho
Trucos
Puedes combinar con queso, lechuga, tomate en rodajas,...
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