Mayonesa casera (a la provenzal)

Name: Mayonesa casera (a la provenzal)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; jugo de 1 limón; sal pimienta; c/n aceite de girasol; ajo y perejil opcional

Deby @cook_5353793

San Juan

Es súper fácil..sin miedo a que se corte...es lo que todos me piden que lleve a los asados 😋

Mayonesa casera (a la provenzal)

Deby @cook_5353793

San Juan

Es súper fácil..sin miedo a que se corte...es lo que todos me piden que lleve a los asados 😋

Guardada

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Ingredientes

2huevos
jugo de 1 limón
sal pimienta
c/naceite de girasol
ajo y perejil opcional

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la licuadora o vaso de mini pimer los huevos con el jugo de limón.sal y pimienta.MUY IMPORTANTE que no se nos pase una semilla porque tendra gusto amargo (ya me pasó)
2

Agregar 1 diente de ajo y perejil (opcional)
3

Comenzar a licuar..cuando se ve todo mezclado uniforme empezar a agregar el aceite de a chorritos constante pero despacio.
4

Cuando aún este medio líquido probar de sal..es el momento de probar el sabor.
5

Seguir licuando MIENTRAS Más ACEITE Más CONSISTENCIA TENDRÁ
6

Hasta lograr la consistencia deseada...para ensaladas yo la hago más líquida y para acompañar asados más consistente.es cuestión de gustos.
7

Lista la mayonesa..dura 3 días en heladera aproximadamente...
8

A comeeer!
9

Para la variante de morron preparo la mayo cmo indican los pasos anteriores pero cuando aun esta medio liquida agrego los morrones de lata o asados y un huevo cocido picado (aumenta cantidad).Es ideal para los triples de las fiestas.