Salsa Tipo Espinaler

Name: Salsa Tipo Espinaler
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g Vinagre de vino blanco; 30 g Aceite de oliva suave; 1 cucharadita Mostaza Dijon; 1 cucharadita Pimentón dulce ahumado; 1/4 cucharadita Pimentón picante; 1/2 cucharadita Pimienta negra; 1/2 cucharadita Sal

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Salsa Tipo Espinaler

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

60 gVinagre de vino blanco
30 gAceite de oliva suave
1 cucharaditaMostaza Dijon
1 cucharaditaPimentón dulce ahumado
1/4 cucharaditaPimentón picante
1/2 cucharaditaPimienta negra
1/2 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

1

Coloca en el vaso el vinagre, mostaza, sal, pimienta y los dos tipos de pimentón.
2

Mezcla 20 segundos a velocidad 4.
3

Programa 1 minuto a velocidad 4 y añade el aceite poco a poco sobre la tapa para emulsionar.
4

Baja los restos con la espátula y mezcla 10 segundos a velocidad 3.
5

Deja reposar 15–30 minutos antes de servir. Mejor si la enfrías unas horas en la nevera.