En un recipiente vamos a colocar la salsa de zanahoria el huevo aceite y vamos a procesar muy bien hasta que quede una crema

Luego le agregamos a esta pasta de zanahoria la sémola y tratamos de formar la masa en el caso de que le quede demasiado blanda pueden agregar un poquito más de sémola sin pasarse dejamos descansar más o menos 15 minutos

Una vez reposado un poco la masa vamos a cortar tiritas hacemos choricitos chicos, y cortamos en pequeñas porciones que vamos a pasar luego por la ñoquera pueden usar en este caso también el que tenga el molde para cavatelli, pero con la ñoquera salen perfectamente, en realidad es como una especie de ñoquis pero más alargados y finitos

Una vez terminados los echamos en abundante agua hirviendo con sal y la cocción es como cualquier pasta casera una vez que flotan retiramos y servimos con la salsa a elección yo usé en este caso una salsa de tomate con estofado de carne.