Mousse de Maracuyá
El mousse de Maracuyá es una variedad típica de la mousse en la gastronomía brasileña y de la Isla portuguesa de Madeira que data de 1962. Generalmente está menos aireada que las versiones tradicionales.
Mousse de Maracuyá
El mousse de Maracuyá es una variedad típica de la mousse en la gastronomía brasileña y de la Isla portuguesa de Madeira que data de 1962. Generalmente está menos aireada que las versiones tradicionales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Eliminar las semillas de la pulpa de maracuyá. Reservar.
- 2
En caso que utilices gelificante, hidrata la colapez en agua, por a lo menos 10 minutos.
- 3
Adicionar todos los productos en una juguera y batir enérgicamente, hasta doblar su volumen.
- 4
- 5
Retira del agua la colapez y calienta un poco para fundir. Luego adiciona a la juguera y vuelve a mezclar.
- 6
Distribuye en vasos de 100 gr. cada uno y refrigera.
- 7
Previo a servir, adiciona las pepas de maracuyá para adornar.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios