Clásicos Argentinos: Empanadas de cebolla caramelizada y queso

Name: Clásicos Argentinos: Empanadas de cebolla caramelizada y queso
Yield: 15 unidades.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 taza aceite de girasol para freír; 1 kg cebollas; 4 cdas azúcar blanco; 1 pizca sal; 500 gr queso cremoso; 15 tapas de empanadas de hojaldre; C/n Pan rallado para el molde

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Este es el ítem 14 del desafío propuesto este año. Casualmente este año incorporé esta variedad a mi recetario y espero que les guste.
#Delantal Cookpad2026

Clásicos Argentinos: Empanadas de cebolla caramelizada y queso

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Este es el ítem 14 del desafío propuesto este año. Casualmente este año incorporé esta variedad a mi recetario y espero que les guste.
#Delantal Cookpad2026

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Ingredientes

1 hora

15 unidades.

1/4 tazaaceite de girasol para freír
1 kgcebollas
4 cdasazúcar blanco
1 pizcasal
500 grqueso cremoso
15tapas de empanadas de hojaldre
C/nPan rallado para el molde

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y picar las cebollas en juliana, poner a sudar en una sartén con el aceite.
2

Cuando hayan soltado el primer jugo con el calor, agregar las cucharadas de azúcar y revolver constantemente para que no se pegue a la base
3

Esperar a que se consuman los líquidos de la cebolla y comience a dorarse (15 o 20 minutos)
4

Cuando toma color caramelo, apagamos el fuego y agregamos sal. Extendemos las tapas en la mesada y cortamos cubos de queso.
5

Con el relleno ya frío agregamos una montañita de cebollas sobre el queso y comenzamos el sellado.
6

Se unen todos los bordes en el centro asemejando una cebolla.ponemos en placa con pan rallado y vamos al horno.
7

Por ahí se escapa algo de queso, pero es un manjar! No se lo pierdan.