Torta sin harina de chocolate

Ivana Van Lord
Ivana Van Lord @cook_5453916
Zona Sur Gba

Esta receta me la pasó una amiga chef venezolana. Es súper húmeda y deliciosa. Los amantes del chocolate encontrarán está torta ... Un manjar

Torta sin harina de chocolate

Esta receta me la pasó una amiga chef venezolana. Es súper húmeda y deliciosa. Los amantes del chocolate encontrarán está torta ... Un manjar

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Ingredientes

6/8 porcions
  1. 3huevos
  2. 125manteca derretida
  3. 180azúcar
  4. 125cacao amargo
  5. vainilla y ralladura de naranja
  6. pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Separar 2 las claras de las yemas. Reservar las yemas

  2. 2

    Batir las claras con el azúcar, hasta Integrar. Colocar el cacao,vainilla y ralladura de naranja. Integrar con movimientos envolventes. Colocar la manteca derretida y las yemas. Batir.

  3. 3

    Con el huevo extra...Separar la yema de la clara. Batir con la pizca de sal la clara a punto nieve. Integrar con movimientos envolventes.

  4. 4

    Enmantecar y enharinar un molde chico, como no lleva polvo de hornear no harina no subirá mucho.

  5. 5

    Horno precalentado 180/190° 30/40 minutos

  6. 6

    Verificar la cocción introduciendo un cuchillo en el centro. La torta es bastante húmeda por la cantidad de manteca y la ausencia de harina..... Que la disfrutes😋😋😊

  7. 7
  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ivana Van Lord
Ivana Van Lord @cook_5453916
Zona Sur Gba
Soy cocinera de pasión sin título pero con amor por la cocina...También incursiono en pastelería..😋
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