Siapkan wajan, masukkan tepung beras dan daun pandan yang sudah dicuci. Sangrai tepung beberapa saat. Dinginkan.

Setelah tepung beras sangrai sudah dingin, buang daun pandan. Tambahkan santan kental, air dan sejumput garam. Aduk sampai merata agar tidak ada adonan yang menggumpal. Kemudian masak adonan bubur dengan api kecil. Jika sudah matang, matikan kompor.

Berikutnya, masak kuah kinca nangka. Panaskan air dalam panci. Masukkan gula Jawa, gula pasir dan garam. Jika ada tambahkan vanili bubuk/vanili essence. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai merata. Terakhir, tambahkan potongan nangka yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.

Siapkan piring. Taruh sebagian bubur sumsum ke dalam piring. Tambahkan kuah kinca nangka.

Bubur sumsum kinca nangka yummy siap dinikmati🌟✨🌞