Galletitas de cacao, fáciles y sin balanza 🍪 galletitas de chocolate 🍫

Name: Galletitas de cacao, fáciles y sin balanza 🍪 galletitas de chocolate 🍫
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo a temperatura ambiente; 1 cdta esencia de vainilla (o ralladura de cáscara de cítrico); 1/4 taza aceite; 1/2 taza azúcar; 1 taza harina leudante; 1 cda cacao alcalino (o cualquiera sin azúcar añadido)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#galletitas

Galletitas de cacao, fáciles y sin balanza 🍪 galletitas de chocolate 🍫

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1huevo a temperatura ambiente
1 cdtaesencia de vainilla (o ralladura de cáscara de cítrico)
1/4 tazaaceite
1/2 tazaazúcar
1 tazaharina leudante
1 cdacacao alcalino (o cualquiera sin azúcar añadido)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Tamizar harina y cacao. Reservar.
2

En un bol batir un poco el huevo con el azúcar, el aceite y la esencia. Agregar los secos tamizados e incorporar sin amasar. Dejar reposar unos 15 minutos, de preferencia en la heladera, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Colocar montoncitos de masa aproximadamente iguales, sobre asadera enmantecada y enharinada (según material, ya que si tenés tapete de silicona o papel para horno, no hace falta). La masa es pegajosa, está bien así. Manipular lo menos posible y no agregar harina ni nada.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15. Retirar y dejar airear, de preferencia sobre una rejilla. Sobre esta se pueden ver todas las que salieron.
5

☺️
6

Guardar en recipiente hermético, mejor de vidrio o lata.