نشاسته را با آب کاملاً حل کنید تا گلوله‌ای نباشد.

مخلوط را روی حرارت کم بگذارید و هر 5 دقیقه هم بزنید تا بوی خامی برود.

بعد از پخت، گلاب را اضافه کنید تا عطرش حفظ شود.

غلظت باید مثل فرنی باشد؛ اگر شل‌تر بود، بیشتر بپزید.

برای شهد، آب و شکر و هل و لیمو را بجوشانید تا کمی غلیظ شود، سپس گلاب را اضافه کنید.

ماقوت را در ظرف بریزید و بگذارید کاملاً سرد شود.

هنگام سرو، شهد را روی ماقوت بریزید.