عدس را بپزید و آبکش کنید. کشمش را بشویید و کنار بگذارید. سیب زمینی را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید.

رشته‌ها را خرد کرده، اگر آرد زیادی دارند، در آبکش بریزید و آب سرد رویشان بگیرید.

در قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید، 1 ق چ نمک به آب اضافه کنید، بعد رشته ها را افزوده و اجازه دهید تا رشته ها بپزند، کشمش و عدس را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت برداشته و آبکش کنید.

کف قابلمه را با روغن ارده چرب کنید و کنجد بپاشید و سیب زمینی‌ها را بچینید. ترکیب رشته، کشمش و عدس را روی سیب زمینی ها ریخته و درب قابلمه را دم کنی کشیده و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه بپزد.