Caballas en aceite de oliva
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrimos y limpiamos las caballas, quedándonos solamente con los lomos.
- 2
En una olla con agua y sal las cocemos una vez el agua hierva, alrededor de 5 minutos. Esperamos a que enfríen y les quitamos todas las espinas posibles.
- 3
Las colocamos sobre una bandeja plana y le echamos la cebolla fresca cortada en juliana muy fina.
- 4
Picamos un poco de cebollinos o de perejil (yo prefiero perejil, le da más sabor).
- 5
Cojemos el aceite de oliva y se lo echamos a los lomos de caballa por encima. Tocando el aceite toda la caballa es suficiente.
- 6
Pondremos en la nevera a que enfríe bien y lo podremos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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