Panacotta de queso azul
Panacotta de queso philadelphia y queso azul.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras poner a hidratar en agua la gelatina.
- 2
Calentar la leche en en cazo al fuego.
- 3
cuando comience a hervir, bajamos el fuego y añadimos la gelatina una vez escurrida. Removemos.
- 4
Trocear el queso azul y añadir en la mezcladora junto con el philadelfia y el azúcar o edulcorante. Mezclar hasta integrarlo todo perfectamente.
- 5
Añadimos el queso de la mezcladora y calentamos hasta que vaya a comenzar a hervir. Bajamos el fuego a suave y continuamos 1 minuto sin dejar de remover.
- 6
Disponemos todo en un molde adecuado. (El mío es de 16 cm).
- 7
Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico al menos 4 horas.
- 8
Desmoldámos y repartimos por encima la mermelada. Listo para poder disfrutar este sencillo y exquisito postre.
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