Rodajas de calabacín en tempura

Name: Rodajas de calabacín en tempura
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín pequeño; 150 cl cerveza; 1 huevo; 4 cucharadas de harina de todo uso

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Bueno si buscamos un aperitivo, aquí tenemos uno que desaparecerá en un voleo.
Cómo mí huerto es caprichoso, sigue dando calabacines sin control.
Hoy preparo un aperitivo muy simple pero no menos bueno.
#CookpadWorldCup

Rodajas de calabacín en tempura

Loli Recetas @loli_recetas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

1calabacín pequeño
150 clcerveza
1huevo
4 cucharadas deharina de todo uso
Sal
Aceite virgen extra [ Para freír]

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vamos hacer primero la tempura. En un bol ponemos,la cerveza y el huevo. Batimos
2

A continuación ponemos la harina. Yo he puesto esta cantidad. Pero depende de la cantidad de líquido que tengamos. Batimos muy bien. Dejamos reposar mientras cortamos el calabacín. Yo le puse una poquita sal tb.
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Vamos hacer rodajas no muy finas. Ponemos punto de sal.
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Ponemos al fuego la sartén con cantidad suficiente para freír. Tranquilos... Este aceite se queda limpio, colamos y guardamos. Cuándo esté caliente. Fuego medio bajo. Vamos pasando por la masa, escurrimos y empezamos a freír.
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Así vamos a ir friendo hasta acabar con todo. Vamos a ir poniendo en papel absorbente.
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Y listo!! Pon unas cervezas fresquitas y será lo primero que caiga,seguro! Tiene un cruj, por dentro jugoso. Buen provecho !!!