Se extiende la masa de hojaldre en la bandeja del horno con papel para horno debajo y se coloca : los dátiles abiertos por la mitad, encima el bacon, después el jamón york y por último el queso. No llevéis el relleno a los bordes porque tendréis que cerrar la empanada por arriba

Se cierra la empanada por arriba con la otra masa de hojaldre cerrando los bordes.

Con un cuchillo se hacen rombos para decorarla y se pincha con un tenedor.

Posteriormente se le unta con huevo batido

Se mete al horno previamente calentado a 180 grados sin ventilador. Aproximadamente tarda unos 35 minutos en hacerse

A mí me gusta comerla templada por lo que la suelo hacer antes de comerla pero se puede comer perfectamente fría