Papas al rescoldo fritas
mpartese @mpartese
Una preparación espectacular con las papas que sobraron del asado del día anterior.
Papas al rescoldo fritas
Una preparación espectacular con las papas que sobraron del asado del día anterior.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas que sobraron del día anterior en rodajas de aproximadamente 1 a 1,5 centímetros de espesor.
- 2
Calentar en un sartén aceite para freír y, cuando este esté caliente, disponer las papas.
- 3
Cuando estén bien doradas, darlas vuelta.
- 4
Al compeltar el dorado de ambos lados, retirar y colocarlas sobre papel absorvente y agregarles sal.
- 5
Opcional, acompañar con provenzal fresca o espolvorearle pimentón molido o romero fresco.
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Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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