Wanginya Bedaaaa ...Inspirasi dr : Y.Utomo yg memang tinggal di Bali.

Siapa Penulis Favoritku?Wahh.. ini pertanyaan yang pasti pegal dijawab, karena di Cookpad ini ada buanyakk penulis favorit ; masing-masing ahli di bidangnya. Jadi bingung musti cooksnap yang mana dulu. 😅Kebetulan, kecombrang pesanan online baru saja datang. Mumpung masih segar-segar.. jadilah saya cooksnap dengan #ResepPenulisFavoritku @willy_artaBaliSaya buat dalam jumlah yang banyak, simpannya di freezer. Kalau pengen makan, keluarkan sebentar, kucurkan jeruk nipis.. Wueanakknya.. bagi saya, kecombrang ini adalah obat penambah berat badan, tanpa lauk pun sudah enakk🤭😋Sumber : Hime & Quin Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/r/16354356#CPBali_ResepPenulisFavoritku 2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini

Malem bund, sengaja ami up resep tengah malam..karna bsk biar ndk masak lgi..jadi mau coba masak malam hari..bingung mau masak ap..eh pas lewat warung liat kecombang..nah ini kl di bali nama ny bongkot..intip yuk resep nya bund

Tempat makan di bali byk yg menyajikan sambel bongkot krn sy doyan ya udah bikin sendiri biar bs sering makan.. Yakaaan

Sambel khas bali dengan aroma dan rasa yg sangat menggoda, di makan bareng nasi anget di jamin nambah terusss🥰

Mari ke Bali, menikmati sambal bongkot (kecombrang). Terima kasih Mbak Sela @pre_sella for the inspiration.Makan yuk!#CookpadCommunity_Bali#Rekreasi_Bali

Hai cookpaders... Tidak semua orang mengenal sambal yang berasal dari Bali ini. Nama lain Bongkot adalah kecombrangSource : PresellaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13871365-sambal-bongkot-khas-bali?invite_token=VrgN3HQuuGNnaTffaMzP3i1E&shared_at=1636198313#KulinerLokalWongKito#KulinerLokalSumut#GAMasak_50k#SemarakGAMasak_50k#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt

Sebetulnya sebelumnya sudah pernah posting SAMBAL BONGKOT , tapi menggunakan kecombrang . Ternyata setelah melihat live IG mba @pre_sella , rupanya kecombrang itu sama dengan Bongkot .Di Bali namanya Bongkot untuk digunakan membuat SAMBAL BONGKOT KHAS BALI . Semakin penasaran kebetulan punya pohon di halaman rumah dan di kebun akhirnya mencoba . Ternyata baru tau kalau batang pohon yang muda , bisa dibuat sambal dengan cara dikupas sampai mendapatkan batang muda yang berwarna putih . Enak sekali perpaduan rasa asin asam dari jeruk limau dan pedas sesuai selera di lidah dinikmati dengan Nasi Sela juga khas Bali .Source : @pre_sella#GelarTikar_Bali#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Bunga kecombrang sudah lama dikenal sebagai jenis tumbuhan rempah. Tanaman yang satu ini dimanfaatkan untuk sayur ataupun bumbu penyedap. Kalau berkunjung ke Bali, Anda juga bisa menemukan jenis olahan bunga kecombrang, namanya adalah sambal bongkot Bali.Kalo biasanya sambal kecombrang kita membuat nya dari bunga nya, untuk sambal bongkot Bali memanfaatkan batang muda dari tanaman bunga kecombrang untuk bahan sambal nya..Source : citra devi.#masaksetiapbagian

📌 Rembang, 1 Sept 2023Yey... akhirnya bisa merasakan salah satu sambal khas pulau dewata, Bali. Kebetulan tanteku (kalau aku manggilnya Bulik 😄) yang sekarang menetap di Bali, pulang bawain oleh-oleh bunga kecombrang dan bongkotnya. Kecombrang/jaong/honje adalah bunganya, sedangkan bongkot adalah batang muda dari kecombrang. Ini adalah resep dari beliau. Ada resep yang dicampur dengan jeruk limo, namun resep tanteku ini nggak pake jaruk limo ya. Rasa sambal bongkot ini pedas, asin, wangi kecombrang semerbak. Dimakan bareng ikan goreng uenak pol. Yuk cobain juga... 🥰#GenerasiAprontis#Week22#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya

Nyobain makan di beten duren.. kok ada sesuatu yg berbeda saat suapan pertama ternyata sambal kecombrang setelah ku tanya temanku .. dari situ penasaran .. lemme try it. Dengan hasil dan rasa yg sama 😘🤤

sambal kecombrang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita ya? biasanya yang kita gunakan adalah bunga dari kecombrang tersebut sedangkan batangnya seringkali kita buang. nah sambal khas Bali yang satu ini menggunakan batang muda dari kecombrang. eits, jangan buang batang yang tuanya ya , karena masih bermanfaat untuk dibuat seduhan teh yang berkhasiat untuk kesehatan. gimana caranya ? saya akan share tipsnya di langkah resep ya.Sambal Bongkot ini saya recook dari resepnya neng @pre_sella dalam rangka melali ke Bali.#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bandung#MasakSetiapBagian#Pencok_KaBali