Templamos un poco el agua y deshacemos en ella la levadura, la mezclamos bien con la leche condensada, batimos un poco los huevos y los incorporamos, vamos tamizando la harina y amasando, al final ponemos la mantequilla en pomada. Amasamos todo durante unos 10', tiene que quedarnos una masa suave. La ponemos en un bol espolvoreado con harina, la tapamos con un paño.

Dejamos reposar en lugar templado hasta que doble el volumen.

Cuando la masa esté lista, en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado, vamos colocando los trozos de masa, en forma de bola, como un huevo de grande.

Tapamos con un paño, los dejamos crecer de nuevo una media hora, con un cuchillo les hacemos una raja por encima, los barnizamos con huevo batido.

Con el horno precalentado a 180°, los cocemos de 15 a 20', hasta que doren.