Gazpacho de Sandía

Name: Gazpacho de Sandía
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Tomates maduros; 300 g Sandía; 30 g Pimentón verde; 40 g Cebolla; 55 g Pan duro; 1 Diente ajo; 70 g Pepino (sin piel, y un poco más para decorar); 50 g Aceite de oliva; 20 g Vinagre de manzana; 1 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta negra recién molida; 1/2 cucharadita Comino molido; 150 g Cubos de hielo

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Que recetón más bueno!!! Con la segunda sandia, un cacho de diente de ajo elefante, tomates, pimientos italianos, pepinos y cebolletas de la temporada, ha quedado realmente bueno y es genial para probar todos los ingredientes nuevos que hemos recolectado. Estoy súper contenta...
#DelantalCookpad2026

Gazpacho de Sandía

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

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Ingredientes

Prep. 5min Total 15min

4 raciones

250 gTomates maduros
300 gSandía
30 gPimentón verde
40 gCebolla
55 gPan duro
1 Dienteajo
70 gPepino (sin piel, y un poco más para decorar)
50 gAceite de oliva
20 gVinagre de manzana
1 1/2 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta negra recién molida
1/2 cucharaditaComino molido
150 gCubos de hielo

Guardada

Paso a paso

Prep. 5min Total 15min

1

Añade al vaso de la batidora: tomates maduros, sandía, pimentón verde, cebolla, pan duro, diente de ajo, pepino, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta negra, comino molido y cubos de hielo.
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Tritura durante 1 minuto y 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
6

Sirve el gazpacho en 4 cuencos y decora con sandía o pepino picados.
7

Reserva en frío. Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝