Batir los huevos en un bols junto a el azúcar y la ralladura del cítrico elegido batir a blanco (quiere decir a un punto cinta o letra)

Agregar la manteca derretida y la leche también la harina y armar una masa si le hiciera falta más harina le agregamos hasta formar una masa suave sin que se pegue a la mesada amasar lo menos posible!.

Una vez obtenida esa masa tierna enharinamos bien la mesada de trabajo y estiramos a ½ cm de espesor y cortamos medallones medianos en el medio con un cortante más pequeño le quitamos el centro, si no tenemos usamos una tapita de gaseosa!.

Para las que van glaseadas en este caso use un glasé de leche solo disolviendo azúcar en la leche en un tazón cuando quede con una textura semi líquida ya está listo para el baño espero que le guste mi fácil y sencilla receta y luego me compartan su foto!! Cariños desde Buenos Aires Argentina 😘.