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Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)

@cook_2581801
Buenos Aires
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Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!

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    Torta de Nesquik ideal para rellenar y decorar como quieras!

    huevos • azúcar • vainilla • licor de chocolate • Nesquik • pz de sal • aceite de girasol • leche • harina leudante • agua caliente • café instantáneo • moldes bajos de 24 cm aceitados y enharinados con papel manteca
    • 35 min
    • 2 discos de 24 raciones
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    Pancitos chinos al estilo de Debbie

    y 1/2 harina de fuerza común 000 • azúcar • huevos • soperas de sal fina • leche tibia • levadura prensada de panadería • aceite neutro yo use girasol • PD:Las recetas de Doradura y chuño las encontras en mi recetario
    • 2 horas
    • 50 piezas
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    Bizcochitos de grasa fáciles y rápidos

    harina común 000 • grasa vacuna derretida • agua tibia • extracto de malta • sal • levadura
    • 75 min
    • muchas
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    Bizcochuelo de chocolate y banana en microondas en solo 9 min

    huevo • cacao dulce nesquik • azúcar común • banana pisada • aceite • leche • harina leudante • Aceite para aceitar el molde yo use un tupper de 15 cm • pan rallado para espolvorear el molde • cacao para espolvorear el molde
    • 9 min
    • 1 molde de15 cm
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    Croissants XXL re fáciles

    harina común 000 • huevo • azúcar • levadura fresca de cerveza • manteca o margarina • leche tibia • vainilla • ralladura de un limón o naranja • Para Hojaldrar: • manteca o margarina derretida • azúcar común • Para pintarlas •
    • 65 min
    • 12 raciones
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    Torta de vainilla fácil, rápida, económica y re alta!

    huevos grandes • azúcar • aceite • leche • vainilla • harina leudante
    • 60 min
    • 1 torta de 24cm
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    Bizcochuelo de Naranjas 🍊 Esponjoso sin huevos ni manteca vegui

    jugo de naranjas colado (4 naranjas grandes) • azúcar (16 cdas las que usamos para la sopa) • aceite de girasol (poco más de media taza) • harina leudante (2½ tz de harina aproximadamente) • naranja utilizaremos su ralladura
    • 40 minutos
    • 1 molde de 24 r
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    Torta marmolada, altísima y esponjosa !

    huevos XXL • azúcar • limón su ralladura más su jugo • aceite neutro (girasol, canola o 🌽 maíz) • leche • harina leudante (yo uso blancaflor) • cacao amargo o Nesquik o el que tengan • Otros: • bols • batidora • molde número 26 o 28 según la altura que quieran la torta!
    • 50 min
    • 1 torta de 26 r
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    Huevos de pascuas Divertidos!

    baño de repostería Negro (uso Alpino) • baño de repostería de color rosa • baño de repostería de color amarillo • baño blanco (uso para escribírlos) • pasta para modelar • Colorantes varios. Colores • Cortantes: corona, camiseta, escudo, corazón pequeño y redondo • Para rellenarlos: • confites o lentejas de chocolate • Para el glasé cocido: • clara de huevo • agua hirviendo •
    • 60 min
    • 4 grandes
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    Torta de leche alta y esponjosa, sin huevos ni manteca!

    leche entera • aceite • azúcar • vainilla • limón ralladura de su cáscara • harina leudante • Otros: • licuadora • batidora • molde número 24 savarin o redondo • Aceite para el molde
    • 45 min
    • 1 torta
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    Hamburguesas veganas de avena y ajonjolí (sésamo) súper sanas!

    avena arrollada en copos • agua hirviendo • papá mediana hecha puré (si te sobra puré del mediodía úsalo) • ajonjolí o sésamo • sal • paprika o pimentón • condimento para pizza • orégano • comino en polvo • cúrcuma • pz de pimienta blanca • ajo en polvo •
    • 15 min
    • 6 unidades
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    Mini tortas trufa de chocolate hechas por mis alumnas!! 😍😘🎂💜

    Para el genoise: • huevos XL a temperatura ambiente • azúcar blanco • harina leudante o 0000 con 1 cta de polvo royal • vainilla • manteca clarificada • dulce de leche • almíbar de entremés ver en mi recetario • crema de leche • baño de repostería negro o chocolate cobertura • Para decorar • Pico rizado y manga •
    • 60 min
    • 6 mini tortas
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    Guiso de lentejon vegano y light!

    aceite de oliva • cebolla chica cortada en dados pequeños • morrón rojo en brunoise • zanahoria chica cortada en arandelas finas • papá chica en daditos • lentejon o lentejas • sopera de pimentón • caldo de verduras • pimienta • condimento para pizza • pimienta de cayena • sal •
    • 45 min
    • 2 platos
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    Budín de pan sabor naranja

    flautitas grandes sin corteza • lts de leche • piel de naranja sin parte blanca • azúcar • vainilla • café al coñac • huevos • Para el 🍬 caramelo • de azúcar • agua • Otros: • budinera o savarin capacidad 1 1½ aproximadamente
    • 60 min
    • 6 raciones
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    Torta con flan de vainilla de cajita! 💯% esponjosa y altísima!

    huevos • flan o postre del mismo sabor yo usé vainilla • azúcar • aceite • leche • harina leudante • Otros: • molde número 24 o 26 • O savarin 24 use yo! • azúcar para espolvorear arriba
    • 50 min
    • 1 torta
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    Alfajor de Maicena con aceite, económico relleno con crema de 🍫

    Maicena • harina leudante • azúcar común • huevos grandes • vainilla • ralladura de un limón • aceite • Para la crema de chocolate: • dulce de leche repostero • baño de repostería negro o chocolate cobertura • manteca derretida • licor •
    • 30 min
    • 24 unidades
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    Ñoquis de papa, mí receta súper livianos

    papas • huevo • harina leudante o común la que tengas • fécula de maíz • sal fina • pz de pimienta blanca • harina para espolvorear la mesa o ajustar la masa!
    • 30 min
    • para 5 personas
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    Leche de sésamo (vegana)

    semillas de sésamo blanco o integral • agua hervida fría • miel de agave, si no sos vegano podés usar 🍯 de abejas • sal • licuadora
    • 15 min
    • 1 lts
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    Doritos caseros al estilo Argentino (popotos mexicanos)

    polenta de 1 min • harina de trigo 0000 • aceite • agua tibia • queso rallado extra fino • pequeña de sal • Opcional: • pimienta • pimentón • O la especia que desees!
    • 30 min
    • 2 platos llenos
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    Tapas de empanadas para horno otra receta "económicas"

    harina 0000 • manteca • aceite • agua caliente • sal fina • harina para espolvorear la mesada y amasar
    • 60 min
    • 26 unidades
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