Pelar y lavar la lechoza, picarlas en tiras delgadas. Colocar en una olla todos los ingredientes poner al fuego la olla tapada para que suden todos los ingredientes. Mezclar de vez en cuando, dejar reducir el líquido y estará listo cuando el almíbar este espeso y brillante.

Dejar enfriar y guardarlo en la nevera. Es un dulce muy rico.