Cheesecake de Maracuyá
Postre ligero pero poderoso en sabor, exquisito para compartir una tarde en familia o con amigos. Después de una buena cena o almuerzo este postre deleitará a tus comensales. Cheesecake sin huevo ni horno
Cheesecake de Maracuyá
Postre ligero pero poderoso en sabor, exquisito para compartir una tarde en familia o con amigos. Después de una buena cena o almuerzo este postre deleitará a tus comensales. Cheesecake sin huevo ni horno
Paso a paso
- 1
Procesar las galletas y mezclar con la manteca previamente diluida en el microondas. Ubicar esta preparación en el fondo de un molde desmontable forrada con papel manteca.
- 2
Presionar las galletas con las manos para que quede bien adherido al molde. Llevar a la heladera. Reservar.
- 3
Hidratar la gelatina sin sabor y luego disolver por 10 segundos en el microondas. Separar de esta gelatina diluida 2cdas. para la decoración. Reservar.
- 4
Cortar el maracuyá en dos y sacar toda la pulpa, separar 3cdas para la decoración el resto procesar y luego colar para extraer solo el jugo.
- 5
En un bol batir la crema a punto medio, luego agregar el queso crema, la leche condensada y el jugo de maracuyá, mezclar y luego incorporar la gelatina sin sabor, mezclar bien y luego vaciar al molde. Llevar a la heladera por 30'.
- 6
Agregar a la pulpa de maracuyá reservado, 2 cdas. de azúcar, 3 cdas. de agua y las 2 cdas. de gelatina sin sabor reservada.
- 7
Sacar el molde de la heladera y vaciar esta preparación sobre toda la superficie del cheesecake.
- 8
Llevar nuevamente a la heladera hasta el día siguiente.
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