Ensalada templada de judías verdes
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una ensalada muy veraniega y que puedes combinar con lo que quieras
Ensalada templada de judías verdes
Una ensalada muy veraniega y que puedes combinar con lo que quieras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pelar y trocear las zanahorias y poner a cocer en abundante agua con sal
- 3
Cortar las puntas y trocear las judías en trozos del grosor de un dedo. Añadir a la olla
- 4
Pelar las patatas y cortar en dados del mismo grosor que las judías. Agregar a la olla y cocer todo 10 minutos
- 5
Por otro lado, cortar la cebolla en cuadritos pequeños y el tomate y el queso en dados
- 6
Aderezar la ensalada con aceite, sal, hierbas provenzales y vinagre
- 7
Colar y atemperar las verduras y añadir al bol. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
No conviene juntar el tomate frío con las verduras calientes
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