Ensalada de pasta con garbanzos, maíz y pesto casero de albahaca

Receta veraniega 100%, que está deliciosaaa!!
Tempranito , se cuece la pasta , y el resto de ingredientes están ya preparados, con lo cual no se pasa calor .
Me gusta que al menos una vez a la semana comamos legumbres y los garbanzos son ideales para combinar .
Yo hoy he mezclado cosas que sé que gustan a mis nietos , pero se podría añadir , pasas, trocitos de queso, atún en conserva, bacon crujiente..
Y también sería una opción para los que están entrando en el invierno, que todo estuviera caliente. Muy rico y alimenticio!
#VenceElCalor
Ensalada de pasta con garbanzos, maíz y pesto casero de albahaca
Receta veraniega 100%, que está deliciosaaa!!
Tempranito , se cuece la pasta , y el resto de ingredientes están ya preparados, con lo cual no se pasa calor .
Me gusta que al menos una vez a la semana comamos legumbres y los garbanzos son ideales para combinar .
Yo hoy he mezclado cosas que sé que gustan a mis nietos , pero se podría añadir , pasas, trocitos de queso, atún en conserva, bacon crujiente..
Y también sería una opción para los que están entrando en el invierno, que todo estuviera caliente. Muy rico y alimenticio!
#VenceElCalor
Paso a paso
- 1
Ingredientes. En la foto hay un bote de pesto comprado. Mi propuesta es, hacedlo en casa!
- 2
Cuece la pasta y enjuágala
- 3
Haz un pesto en tres minutos
- 4
Listo!!
- 5
Enjuaga los garbanzos y agrégalos
- 6
Luego, el botecito de maíz dulce
- 7
Finalmente, el pesto. Sírvelo con un tomate cortado y a disfrutar!!
- 8
Bon profit!
Trucos
Si usas aceite suave de girasol o de oliva , el pesto te quedará perfecto y delicado.
Si te gusta hacer el pesto tradicional, añade un queso italiano.
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