Sopita de verduras casera 🍲

Name: Sopita de verduras casera 🍲
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín 🥒; 1 zanahoria 🥕; 1 puerro 🥬; 1 litro caldo de pollo con hortalizas 🍗; 2 puñaditos fideos finos 🫔; 1 pastilla Avecrem 🐔; 1 hoja laurel 🌿; 1 chorrito aove 🫒; 1 pizca especias al gusto: sal, pimienta y toque de curry 🧂🧂🧂

Pilar Vigara @cook_113012701

Espectacular, nutritiva, deliciosa y súper fácil receta de sopa de verduras, sencilla y reconfortante 😋

Sopita de verduras casera 🍲

Pilar Vigara @cook_113012701

Espectacular, nutritiva, deliciosa y súper fácil receta de sopa de verduras, sencilla y reconfortante 😋

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 personas

1calabacín 🥒
1zanahoria 🥕
1puerro 🥬
1 litrocaldo de pollo con hortalizas 🍗
2 puñaditosfideos finos 🫔
1 pastillaAvecrem 🐔
1 hojalaurel 🌿
1 chorritoaove 🫒
1 pizcaespecias al gusto: sal, pimienta y toque de curry 🧂🧂🧂

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Disponemos en una ollita un chorrito de aove. Pelamos y picamos previamente la verdura.(En una picadora es más fácil y rápido)
2

Vamos añadiendo el calabacín y el puerro también picado y sofreímos. Le incorporamos la pastilla de Avecrem y una hoja de laurel.
3

Añadimos el litro de caldo (si lo vertemos en la picadora, nos sirve para aprovechar los restos de verdura que se le hayan quedado pegados) y salpimentamos, también con un toque de curry! 👌🏻👌🏻
4

Bajamos a fuego medio. Dejamos cocinar y cuando la verdurita esté tierna agregamos los dos puñaditos de fideitos finos! Servimos bien calentito y a disfrutar! (También en verano es ideal, dejándola enfriar y sirviéndola templada...) 😋😋😋