Mezclar el huevo, el aceite y la leche y batir hasta incorporar todo. Agregar los sobres de edulcorante y batir un ratito mas. Luego agregar la avena y el coco y el mix de semillas. Mezclar todo hasta integrar y quede una masa sólida manejable.

Aceitar una asadera para que no se peguen y con una cuchara agregar las porciones formando las galletas de la forma que desees. Colocar a un horno pre calentado a 180° por 15 a 20 min. Dependiendo tu horno. Y decoralas como mas te guste. Yo les puse rodajas finas de banana y a algunas tambien mas espolvoree con cacao.