Canelones con masa de arroz relleno cremoso de atún y choclos

Name: Canelones con masa de arroz relleno cremoso de atún y choclos
Yield: 9 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Arroz cocido; 2 huevos; 1 pizca de sal; 1/2 litro de Leche; 2 tazas de harina; 1 cebolla grande; 1 morrón verde; c/n Aceite; a gusto Sal y adobo; 3 Choclos cocidos en granos; a gusto Pulpa de tomate; 1 lata de atún; a gusto Salsa de soja; c/n Harina; c/n Leche; 300 g Queso mozzarella; c/n Salsa bechamel

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Ayer me sobro bastante arroz cocido lo decidi aprovechar y utilizarlo para la masa de estos canelones,en casa cada vez que sobra comida la comemos o tambien la reciclamos como esta receta.es mi primera vez que hago relleno y le pongo salsa de soja me gusto hay que ponerle poco

Canelones con masa de arroz relleno cremoso de atún y choclos

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 45 minutos

9 unidades

c/nArroz cocido
2huevos
1 pizca desal
1/2 litro deLeche
2 tazas deharina
1cebolla grande
1morrón verde
c/nAceite
a gustoSal y adobo
3Choclos cocidos en granos
a gustoPulpa de tomate
1 lata deatún
a gustoSalsa de soja
c/nHarina
c/nLeche
300 gQueso mozzarella
c/nSalsa bechamel

Guardada

Paso a paso

1 hora y 45 minutos

1

En un bol puse arroz cocido y huevos,sal y leche junto a la harina mixe bastante
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Hasta quedó bien mixeada la masa de los canelones
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Vi que calentó el sartén con un poco de aceite,vertí la mezcla siempre de a poquito se va haciendo el panqueque
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Después lo di vuelta seguí haciendo cada canelones
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De a poco iban quedando prontos
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Así quedaron bien prontos la masa de los canelones
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Ahora seguí con el relleno,sofriendo la cebolla y morrón verde también los condimentos a gusto
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Cuando se sofrió muy bien,recién ahí puse el atún,los choclos cocidos lo mezclé
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Incorporé la pulpa de tomate no mucho volví a mezclar
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Enseguida agregué la salsa de soja solo un poco lo mezclé
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Luego puse harina y leche batí hasta quede así de espesa
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Por último puse queso mozzarella lo mezclé con el fuego apagado
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Aparte fui rellenando cada uno de los canelones
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Quedaron así todos enrollados y ya rellenos,recién ahí lo vertí con la salsa bechamel por encima

Salsa bechamel
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También le agregué queso rallado y pulpa de tomate
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Llevé al horno a temperatura 210 grados durante 40 minutos,hasta que gratine
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Pasaron los 40 minutos y quedaron bien gratinados
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Serví los platos cada canelón,listo a disfrutarlos
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Tips;yo usé esta salsa de soja me pareció espectacular y le da un saborcito muy deli a la comida