Migas de harina
Muy típica en andalucia se puede acompañar con boquerones fritos, pimientos, uvas, melón, sandía, torreznillos....
Migas de harina
Muy típica en andalucia se puede acompañar con boquerones fritos, pimientos, uvas, melón, sandía, torreznillos....
Paso a paso
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Se lavan los pimientos se parten a trozos y se fríen los reservas.
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Lo mismo se hace con la panceta se corta a trozos no muy pequeños se fríen y se reserva
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A continuación se coge una sartén grande y honda y se le añade el aceite y doras los ajos y sazonas
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Una vez dorados los ajos se añade el litro de agua y remueves un poco
- 5
Esperas a que esta hervir
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Y vas añadiendo poco a poco la sémola y sin dejar de remover para que no se pegue
- 7
Vas removiedo todo sucesivamente para que esta no se quede como una masa apelmazada
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Y así durante unos 20min que veas que las migas están sueltas esponjosas y no tan secas
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Ya las puedes servir y acompañarlas con los pimientos torreznos y lo que quieras añadir más...espero que te guste 😊
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