Milanesa veggie Cele

Cele Sosa Nutricionista
Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri
Paraguay

Buscando siempre alimentarme saludablemente y sin carne , encontré​ una receta de milanesa de soja y agregando mi toqué salieron muy ricas. Probalas!

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Ingredientes

30 min
3 porciones
  1. 2 tazassoja texturizada
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 2 dientesajo
  4. 3 cdasperejil
  5. 2 cdassalsa de soja
  6. 1 cditasal
  7. 1huevo
  8. c/nagua tibia
  9. pan rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bol mezclar la soja con la harina. En un pote colocar el huevo, la salsa de soja y la sal y mezclar. Luego incorporar a la mezcla de soja.

  2. 2

    Agregar el ajo y el perejil cortados finamente.

  3. 3

    Agregar de a poco el agua hasta que quede una masa no muy húmeda pero manejable.

  4. 4

    Colocar en papel film y aplastar con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1 cm. Cortar con un cuchillo y darle la forma que más prefieras. Dejar reposar por 15 min.

  5. 5

    En una olla poner a hervir agua y una vez que empiece a hervir poner las milanesas en el agua y cuando empiecen a flotar (como los ñoquis) retirar del agua con una espumadera.

  6. 6

    Rebozar las milanesas en pan rallado y luego llevar a la congeladora por 10 min.

  7. 7

    Mientras poner una sartén con aceite al fuego y cuando esté bien caliente poner las milanesas.

  8. 8

    Servir al instante y a disfrutar con una rica ensalada!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cele Sosa Nutricionista
Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri
Paraguay
Soy nutricionista y me encanta convertir las recetas tradicionales en platos más nutritivos!
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