Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 175 g Gula Pasir Rose Brand; 9 g emulsifier; 200 g tepung terigu; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1 sdm susu bubuk; 60 ml Santan Rose Brand; 65 ml air; 1/2 sdt vanilla essence; Secukupnya cokelat meses

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

Bolu Kukus yang tidak pernah bosan untuk menikmatinya ,rasanya yang khas dan tidak enek walau habis banyak.
Kesukaan anak saya mulai kecil sampai sekarang masih tetap menyukainya,dia bilang lebih lembut dari biasanya.Saya bilang pada anak saya ini resepnya pakai Tepung Maizena Rose Brand jadi teksturnya lebih lembut dari biasanya .
Terima kasih mbak Arina Putri @riens_Putri untuk resep dan ilmunya sangat bermanfaat banget.

#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKAMI
#KelasKAMI_BolKukus
#NasiMentay_BoluKukusAntiGagal
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

#Coboy2026
#NasiMentay2026
#KelasKAMI
#KelasKAMI_BolKukus
#NasiMentay_BoluKukusAntiGagal
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

2 butirtelur
175 gGula Pasir Rose Brand
9 gemulsifier
200 gtepung terigu
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
1 sdmsusu bubuk
60 mlSantan Rose Brand
65 mlair
1/2 sdtvanilla essence
Secukupnyacokelat meses
Pewarna merah dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan bahan yang akan digunakan
2

Campurkan Santan Rose Brand dengan air aduk rata.Campurkan tepung terigu,Gula Pasir Rose Brand,Tepung Maizena Rose Brand,susu bubuk,campuran air santan,telur dan vanilla essence
3

Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit
4

Tambahkan emulsifier dan mixer kembali dengan speed tinggi selama 10 menit hingga adonan kembang kental putih dan berjejak
5

Ratakan dengan spatula bagi adonan menjadi 3 bagian adonan bagi samarata dan satu bagian adonan lebih banyak.Untuk adonan sama rata biarkan satu bagian plain dan satu bagian warna hijau,satu bagian yg banyak warnakan dg warna merah kemudian tambahkan cokelat meses kedalam adonan merah dan campur rata.Masukkan semua adonan pada piping bag
6

Siapkan cetakan bolu kukus alasi dg cake case kemudian semprotkan adonan merah sampai 3/4 cetakan.Kemudian semprotkan adonan putih diatas adonan merah.Terakhir semprotkan adonan warna hijau diatas warna putih
7

Susun cetakan berisi dan kukus dengan api besar selama 10 menit,setelah matang buka penutup pengukus keluarkan dari pengukus
8

Bolu Kukus Mekar siap disajikan