Tapenade Vegano

Name: Tapenade Vegano
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza Aceitunas rojas; 1 taza Aceitunas verdes; 2 unidades Hojas de orégano; 2 cucharadas Sésamo de ajonjolí; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 tapita (aprox. 1 cucharadita) Jugo de limón; 1 cucharada Alcaparras

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Quería aprovechar unas aceitunas, por eso mezclé las dos

Tapenade Vegano

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Quería aprovechar unas aceitunas, por eso mezclé las dos

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Ingredientes

2 porciones

1 tazaAceitunas rojas
1 tazaAceitunas verdes
2 unidadesHojas de orégano
2 cucharadasSésamo de ajonjolí
2 cucharadasAceite de oliva
1 tapita (aprox. 1 cucharadita)Jugo de limón
1 cucharadaAlcaparras

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Paso a paso

1

Coloca todas las aceitunas, orégano, sésamo, aceite de oliva, jugo de limón y alcaparras en el procesador.
2

Procesa hasta obtener una pasta gruesa, ajustando la textura a tu gusto.
3

Prueba y corrige de sal si es necesario. Sirve con pan o vegetales.

Trucos

Ajusta la textura a tu gusto, más fina o más rústica.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

jueves, 06 de agosto de 2026 a las 09:12 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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Vegano

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