Lengua a la Vinagreta

Name: Lengua a la Vinagreta
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 2 h de cocción) Lengua hervida; 1/2 taza Perejil picado; cantidad necesaria Aceite; 3 dientes (picados y salteados) Ajo; cantidad necesaria Vinagre; a gusto Sal; a gusto Pimienta

Roberto Tadeo @cook_115999382

Necochea

Receta realizada por el profesor Oscar Martínez

Lengua a la Vinagreta

Roberto Tadeo @cook_115999382

Necochea

Receta realizada por el profesor Oscar Martínez

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Ingredientes

2 porciones

1 unidad(aprox. 2 h de cocción) Lengua hervida
1/2 tazaPerejil picado
cantidad necesariaAceite
3 dientes(picados y salteados) Ajo
cantidad necesariaVinagre
a gustoSal
a gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua durante 2 horas hasta que esté bien tierna.
2

Pelar y cortar la lengua en rodajas finas.
3

Saltear el ajo picado en aceite hasta dorar levemente.
4

Mezclar en un bol la lengua, el ajo salteado, el perejil, aceite, vinagre, sal y pimienta.
5

Dejar reposar en la heladera al menos 1 hora antes de servir.