Arroz con verduras diferente
Esta es una forma más de las tantas en la que se puede cocinar arroz FÁCILMENTE obteniendo un resultado SENCILLO. pero SABROSO!
Va para los amantes de las verduras, o para cualquiera que se anime con ellas! :)
#vegan
Arroz con verduras diferente
Esta es una forma más de las tantas en la que se puede cocinar arroz FÁCILMENTE obteniendo un resultado SENCILLO. pero SABROSO!
Va para los amantes de las verduras, o para cualquiera que se anime con ellas! :)
#vegan
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner a calentar agua para hervir el arroz.
- 2
Antes de que hierva, añadir el arroz y dejar cocer unos 10mins. Ir removiendo y probando de vez en cuando para ver cuándo está listo.
- 3
Una vez hervido, escurrir el arroz con un escurridor y añadirle agua de grifo, para que los granos no se peguen.
- 4
Reservar el arroz
- 5
Mientras que el arroz se está hirviendo, trocear el ajo, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y los espárragos trigueros
- 6
Poner a calentar una sartén con aceite y cuando esté caliente, freír los ajos hasta que cojan un poco de color.
- 7
Añadir los espárragos y dejar que se frían hasta que se ablandezcan un poco
- 8
Cuando los espárragos estén casi listos, añadir el comino, remover un poco, y agregar todos los demás ingredientes (las verduras y el arroz)
- 9
(El paso anterior lo he hecho así para que las verduras queden crujientes al final, pero si se quiere se pueden sofreír antes de añadir el arroz a la sartén)
- 10
Añadir la salsa de soja y la sal, remover, y LISTO!
- 11
Bon appétit!
- 12
(¡Ingrediente extra! Me sobraba un poco de puré de garbanzos (utilizado previamente para hacer hamburguesas) y también lo añadí al freír los espárragos. ¡Le añade un toque diferente al asunto!)
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