Ensalada de lentejas

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

En verano también se pueden comer lentejas y en forma de ensalada son muy saludables.

Ensalada de lentejas

En verano también se pueden comer lentejas y en forma de ensalada son muy saludables.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 100 glentejas
  2. 1 paqueteacelgas troceadas
  3. 75 gjamón serrano a tacos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos agua a calentar, con el laurel, y un poquito de sal.

  2. 2

    Mientras lavamos las lentejas y las dejamos escurrir en el garbillo.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, añadimos las lentejas bien escurridas, junto con los taquitos de jamón y las dejamos cocerse unos 10 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Añadimos las acelgas troceadas y mezclamos bien con las lentejas y dejamos cocer un par de minutos.

  5. 5

    Acabado el tiempo, si está todo bien cocido, lo volcamos en una fuente para que se vayan enfriando y después emplatamos.

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Cocinar hoy
cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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