"Nubecitas" de canela
Un postre dulce y liviano, perfecto para acompañar con una bocha de helado.
"Nubecitas" de canela
Un postre dulce y liviano, perfecto para acompañar con una bocha de helado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las claras en un bowl y batirlas 30 segundos en velocidad lenta.
- 2
Aumentar la velocidad (2 o 3) e incorporar el azúcar mientras bates, de a poco.
- 3
Luego de integrar el azúcar batir en velocidad 4 por 1 minuto o hasta que alcance una consistencia espesa y pegajosa.
- 4
Precalentar el horno a 170° Celsius. Después, incorporar con una espátula la fécula, con movimientos envolventes.
- 5
Agregar la canela, luego, colocar la mezcla en un recipiente enmantecado.
- 6
Llevar al horno por unos 25-30 minutos.
- 7
Retirar del horno, cubrir con miel y disfrutar.
Trucos
ACLARACIONES
•Recuerde no llenar el recipiente al tope, porque la mezcla crece mucho en el horno y se puede desbordar, yo dejo unos centímetros de precaución.
•El recipiente puede ser cualquiera, pero si usa uno muy fino (como uno de galletas) se va a cocer más rápido, aún así, yo recomiendo un molde clásico de torta.
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