Magdalenas suaves de harina de maíz y coco

Name: Magdalenas suaves de harina de maíz y coco
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cdas. azúcar blanca; 1 huevo; 1 cda aceite; 3 cdas coco rallado; 2 cdas harina de maíz (polenta); 1 cdita polvo de hornear; c/n dulce de membrillo; 1/4 banana

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2026 #TipoDeCocina #38 #Viandas
Llevate al trabajo , al colegio o a cualquier lugar "la viandita dulce" , energía para un día activo .

Magdalenas suaves de harina de maíz y coco

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

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Llevate al trabajo , al colegio o a cualquier lugar "la viandita dulce" , energía para un día activo .

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 cdas.azúcar blanca
1huevo
1 cdaaceite
3 cdascoco rallado
2 cdasharina de maíz (polenta)
1 cditapolvo de hornear
c/ndulce de membrillo
1/4banana

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Encender el horno a 170°.
Cortar la banana y el dulce en trozos bien pequeños, reservar.
2

En un bowl mezclar muy bien azúcar y huevo, agregar el aceite y volver a mezclar.
Sumar el coco, la harina de maíz y el polvo de hornear.
Integrar todo.
3

Finalmente sumar los pequeños trozos de banana y dulce. Mezclar.
Aceitar apenas unos moldes apropiados y colocar en cada uno 2 cdas de mezcla (hasta la mitad del molde)
Hornear x 12 minutos hasta que se vean doradas.
4

Espolvorear si se gusta con algo de coco, desmoldar con ayuda de un cuchillo (pasando x los bordes)
5

Nota 👩🏻‍🍳: ¿ Cómo llevar esta vianda de magdalenas? Puede ser envueltas en papel manteca, dentro de una bolsita plástica o en un recipiente contenedor como el de la foto (un reciclable - no descartable😉)