Muffins de zucchini y piña
Si quieres un gran sabor, una miga suave y esponjosa, estos muffins tienen eso y más, preparados con ingredientes sencillos en un dos por tres. ¿Quieres más?
Muffins de zucchini y piña
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar horno a 170°C. Engrasa y enharina los moldes.
En un bol, tamiza la harina, el bicarbonato, levadura y sal. Reserva.
- 2
Coloca en la batidora: el azúcar, el huevo, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta que todo se integre bien.
- 3
Incorpora a continuación el zucchini rallado y la piña picada, y remueve con espátula.
- 4
Poco a poco agrega los ingredientes r secos del bol mezclando con espátula sólo para integrar ambas mezclas. NO mezcles en exceso. Reparte la mezcla en moldes (hasta la mitad) y hornea de 15 a 20 min. Deja reposar 10 min antes de desmoldar.
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