Medialunas
Estaba aburrida en casa y las hice jaja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos todos los ingredientes en la mesa limpia.
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Colocamos la levadura en un tarrito con una cucharada de los 80 gramos de azúcar y una cucharada de leche de los 180 ML muy importante que la leche este tibia y no hirviendo sino mata la levadura la dejamos así hasta que esponje yo lo deje 10/15 minutos aprox.
- 3
En un bowl ponemos la harina y el resto del azúcar, hacemos un hueco en el medio y ponemos los dos huevos hay que partirlos aparte por si están en mal estado la sal alrededor una tapita de vainilla.
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La levadura ya fermentada y revolvemos si ven que la masa lo requiere van poniendo leche de a poquito ya que no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquidos.
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Les queda un bollo algo así, abrimos la masa y ponemos en cuadritos los 80 gramos de manteca tiene que estar pomada no derretida y amasamos un rato al principio se va a pegar mucho pero no sé tienten a poner más harina ustedes amasen que se va a integrar va a quedar un poco pegajoso.
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Cuando les quede una masa así la ponemos a fermentar yo lo deje una hora eso también depende si el lugar donde viven hace calor o no yo como estoy en invierno lo tape con muchos trapos y lo puse adentro del horno con un jarro de agua caliente abajo para que genere vapor, les puede llevar más a o menos.
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Cuando esté le sacamos el gas que tiene y estiramos un rectángulo cortamos en triángulos como en la imágen.
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Agarramos uno y lo estiramos un poco sin romperlo y lo enrollamos sobre si mismo, queda así
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Y así con toda la masa lo dejamos leudar media hora pintamos con huevo y leche antes de meter al horno ustedes van viendo su horno ya que no todos son iguales pero les va a llevar 20 minutos menos de eso no creo para el almíbar ponen todos los ingredientes en un jarro y lo cocinan 3 o 4 minutos y lo pintan ni bien salga del horno y listoooo
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