Donas fritas
Estas son donas fritas que hicimos con mi madre y hermana, usamos para cortar un vaso y una tapita de gaseosa, pero pueden utilizar cortantes, las donas son muy ricas la verdad les recomiendo y creo que pueden venderlas.
Donas fritas
Estas son donas fritas que hicimos con mi madre y hermana, usamos para cortar un vaso y una tapita de gaseosa, pero pueden utilizar cortantes, las donas son muy ricas la verdad les recomiendo y creo que pueden venderlas.
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento: colocar la leche tibia en un bols, disolver la levadura y colocarle una cucharada de azúcar, disolver bien y dejar tapado con una servilleta o un paño hasta que doble el volumen.
- 2
En un bols mezclar la manteca pomada con el azúcar una vez disuelta el azúcar, colocar de a uno los huevos y mezclar.
- 3
Sobre la mesa o en un bols el harina en forma de corona y agregarle la mezclar de la manteca, unir todo y luego agregar el fermento, amasar hasta que se logre una masa suave, golpear un poco la masa.
- 4
Dejar leudar tapado con un films o servilleta de tela, hasta que doble su volumen ( yo calenté bien suave el horno luego lo apague y puse la masa ahí, ya que estamos en invierno aquí en Argentina)
- 5
Una vez leudada la masa cortar en cuatro y de a una estirarla aproximadamente 1 cm y 1/2.
- 6
Proceder a cortar los circulos de masa y hacer los huecos con otro cortante en medio.
- 7
Colocar las donas en bandejas enmantecadas y dejar leudar hasta doblar su volumen.
- 8
En una cacerola calentar aceite y freir las donas hasta q esten doradas sacarlas del aceite y escurrirlos dejando en una bandeja con papel cervilleta para q absorva el aceite.
- 9
Por ultimo espolvorear con azúcar y están listas para comerlas.
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