Pollo en Salsa a la Pimienta Verde

Name: Pollo en Salsa a la Pimienta Verde
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 piezas Muslos de pollo; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimienta verde en grano; 100 ml Crema de leche; 100 ml Caldo de pollo; 1/2 cucharadita Sal; 1/4 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharada Aceite de oliva

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Dorar muy bien el pollo a fuego lento hasta que esté bien dorada la piel y caramelice el fondo de la sartén. Es el secreto de un fondo inmejorable para la salsa.

Pollo en Salsa a la Pimienta Verde

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Dorar muy bien el pollo a fuego lento hasta que esté bien dorada la piel y caramelice el fondo de la sartén. Es el secreto de un fondo inmejorable para la salsa.

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Ingredientes

90'

2 raciones

4 piezasMuslos de pollo
2 dientesAjo
1 cucharaditaPimienta verde en grano
100 mlCrema de leche
100 mlCaldo de pollo
1/2 cucharaditaSal
1/4 cucharaditaPimienta negra
1 cucharadaAceite de oliva

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Paso a paso

90'

1

Salpimenta el pollo y dóralo en aceite de oliva por todos lados.
2

Añade los dientes de ajo y la pimienta verde, sofríe 1 minuto.
3

Incorpora el caldo y cocina a fuego medio 15 minutos.
4

Agrega la crema y cocina 5 minutos más hasta espesar la salsa.

Trucos

Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de patatas para disfrutar de la salsa.

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

miércoles, 19 de agosto de 2026 a las 05:42 PM

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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Pollo Salsa

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