Enchiladas Suizas
Me gustan todo tipo de enchiladas, es un plato que tiene muchas posibilidades, verdes, rojas, de mole, esta vez tocó hacer "enchiladas suizas" que, la verdad sea dicho, en Suiza no las hacen ni las comen.
#DelantalCookpad2026
Enchiladas Suizas
Me gustan todo tipo de enchiladas, es un plato que tiene muchas posibilidades, verdes, rojas, de mole, esta vez tocó hacer "enchiladas suizas" que, la verdad sea dicho, en Suiza no las hacen ni las comen.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a cocer la pechuga en 3/4 de litro de agua, se agrega un trozo de cebolla y sal o consomé. Una vez cocida, se deshebra.
- 2
Se pasan las tortillas por aceite para que puedan enrollarse
- 3
Se pone a cocer el tomate y una vez listo, se pone en la licuadora con uno o dos chiles, un trozo de cebolla, queso crema y crema, se sazona con sal o consomé. No debe quedar muy líquida.
- 4
Se rellenan las tortillas con suficiente pollo y se enrollan. Se pone en el fondo de un refractario un poco de salsa, se colocan los tacos de pollo, se cubren con salsa, de coloca queso encima y se pueden hornear para que gratine el queso. También puede meterse solo al microondas, esta vez, así lo hice.
- 5
Aunque la receta original no lo lleve, puse aguacate y cebolla para servir.
- 6
Puede servirse con frijoles refritos o arroz.
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