Pozole verde de pollo
Zulema Reyes @cook_5058101
Es nutritivo ya que es de pollo y el poblano da un sabor delicioso.
Pozole verde de pollo
Es nutritivo ya que es de pollo y el poblano da un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer el pollo con cebolla, consomé de pollo y sal. Se va a deshebrar el pollo y se reserva.
- 2
Se van a asar los chiles poblanos unos 5, y 2 jalapeños, se ponen en una bolsa de plástico, luego se les quita el pellejito al limpiarlos
- 3
Se van a licuar los chiles, con tomatillos (unos 3, en crudo) ajo, comino orégano, semillas verdes cilantro todo se licuan muy bien, luego se guisa en poco aceite
- 4
Se va poner el pollo desebrado, el maíz en el caldo donde se coció el pollo a hervir, luego se agrega lo que se licuó y luego se guisó, y se agrega laurel, se deja hervir bien todo se prueba y se rectifica de sal y listo.
- 5
Se sirve y se acompaña con lechuga, rábanos, limón, y unas tostadas, todo esto opcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zulema Reyes le encantará ver cómo quedó.
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