Patatas fritas con tomate frito casero y huevos

#Calendario2027
Que os puedo decir de este plato ?? Pues que el día que mi madre lo preparaba hacía que todos estuviéramos contentos porque nos encantaba a todos por igual 😆😆. Nada más sencillo que unas patatas bien fritas , cortadas en finito y cubiertas con el delicioso tomate frito preparado de la cosecha del año. Unos huevos , y acompañarlo de un buen pan para sucar porque no tiene desperdicio. Dejaréis el plato más que limpio. También podéis acompañarlo con carne , longanizas , lomo , pollo etc …
Patatas fritas con tomate frito casero y huevos
#Calendario2027
Que os puedo decir de este plato ?? Pues que el día que mi madre lo preparaba hacía que todos estuviéramos contentos porque nos encantaba a todos por igual 😆😆. Nada más sencillo que unas patatas bien fritas , cortadas en finito y cubiertas con el delicioso tomate frito preparado de la cosecha del año. Unos huevos , y acompañarlo de un buen pan para sucar porque no tiene desperdicio. Dejaréis el plato más que limpio. También podéis acompañarlo con carne , longanizas , lomo , pollo etc …
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en rodajas o al gusto.
- 2
Fríe las patatas en abundante AOVE en dos tandas hasta que estén doradas.
- 3
Escurre el aceite y vuelve a colocar las patatas en la sartén.
- 4
Añade la salsa de tomate frito casera y remueve para cubrir bien las patatas. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25339275
- 5
Fríe dos huevos por persona en AOVE.
- 6
Sirve las patatas con tomate y coloca los huevos encima. Acompaña con un buen pan para sucar https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25345332
- 7
Bon profit!!!
Trucos
Freír las patatas en dos tandas ayuda a que queden más crujientes.
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